ملف عن ادوات الحلويات

اليوم موضوعي يتكلم عن الحلويا ت والكيك والمعجنات

اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم

من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.

وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها

أدوات العجين
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.
ملف عن ادوات الحلويات Get-xkj52rko

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات

ملف عن ادوات الحلويات Get-193t51fe

قطاعة تقطع بالتساوي
ملف عن ادوات الحلويات Get-0rhgmt2m

عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
ملف عن ادوات الحلويات Get-c5w1c6b6

عجانةللعجين

ملف عن ادوات الحلويات Get-3afkue3o

تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

خلاطة للكيك والكريمة

تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين
ملف عن ادوات الحلويات Get-eor548cx

تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي
ملف عن ادوات الحلويات Get-5d5dbzxy

الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.
ملف عن ادوات الحلويات Get-ceby3dbi

سطح العجن والفرد

ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.
ملف عن ادوات الحلويات Get-8amahz98

عصا الفرد

عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.

ملف عن ادوات الحلويات Get-pw4bs3ct

مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
ملف عن ادوات الحلويات Get-wxlrcngt

منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
ملف عن ادوات الحلويات Get-6l78cqwc

فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.
ملف عن ادوات الحلويات Get-ifz6at0q

المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.

عجلة العجين

ملف عن ادوات الحلويات Get-3am9py0c

لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.
ملف عن ادوات الحلويات Get-3haa1vnu

أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
ملف عن ادوات الحلويات Get-4fa6ksxq

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.
ملف عن ادوات الحلويات Get-g9605l22

على شكل مروحة

ملف عن ادوات الحلويات Get-wm41852d

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس

ملف عن ادوات الحلويات Get-wbjoewi9

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضلأنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة منالأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

ملف عن ادوات الحلويات Get-sy2sorvh

أواني الفرن
ومنهاالمعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولاتالمقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبقالسوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.

ملف عن ادوات الحلويات Get-o6x8dhdt

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.
ملف عن ادوات الحلويات Get-k0xgusxg

قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.

ملف عن ادوات الحلويات Get-8vwtaw3g

قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.
ملف عن ادوات الحلويات Get-f8oz74lh

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي
ملف عن ادوات الحلويات Get-tuf2cxtd

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.
ملف عن ادوات الحلويات Get-zfr8doen

الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.
ملف عن ادوات الحلويات Get-7c4deg43

قالب الباتيه

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.

ملف عن ادوات الحلويات Get-vil6af8j

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط
ملف عن ادوات الحلويات Get-k2h2n33e

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين
ملف عن ادوات الحلويات Get-dp65cgi0

قالب بشكل اللوز
ملف عن ادوات الحلويات Get-xsa7775u

الان خواتي وحبيبات
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين

ملف عن ادوات الحلويات Get-ncbup639

يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى
ملف عن ادوات الحلويات Get-ejssis0k

الثانية

الثالثة

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني
ملف عن ادوات الحلويات Get-rgjlxp2z

قالب بشكل الاناس

وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

ملف عن ادوات الحلويات Get-op7xg1lk

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار
ملف عن ادوات الحلويات Get-qjdmpgmn

وهذا بشكل البيضة

ملف عن ادوات الحلويات Get-haz7f2f8

وهذا بشكل زهر على شكل طبقات

ملف عن ادوات الحلويات Get-dt330pqe

وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني

وهي تعبر عن الشكل بالصور

ملف عن ادوات الحلويات Get-jqzprjn9

على شكل الورد الجوري

ملف عن ادوات الحلويات Cake-pan-bundt-mini-sunflower

ملف عن ادوات الحلويات Cake-pan-bundt-mini-rose

وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج
ملف عن ادوات الحلويات Get-m1cfj2i9

وهذا هو شكل الكيكة
ملف عن ادوات الحلويات Get-vzcuw5u6

أجمل أشكال التورتات 00
رقم واحد
ملف عن ادوات الحلويات 005_primary

رقم2

رقم 3

رقم 4

رقم 5

رقم6

رقم 7

رقم 8

رقم 9

رقم 10

رقم 11

أسْع‘ـدَالله قَلِبِكْ ..
وَشَرَحَ صَدِركْ ..

وأنَــــآرَدَرِبــكْ ..
وَفَرَجَ هَمِكْ ..

يَع‘ـطِيِكْ

رِبي

العَ‘ــآآإفِيَه عَلىآ الطَرِحْ
المُفِيدْ ..~

جَعَ‘ـلَهْالله فِي

مُيزَآإنْ

حَسَنَـآتِك يوًم القِيَــآمَه ..

وشَفِيعْ لَكِ

يَومَ

الحِسَــآإبْ ..~

شَرَفَنِي المَرٌوُر فِي
مُتَصَفِحِكْ

العَطِرْ

..~

دُمت بَحِفْظْ الرَحَمَــــن ـآ..

ملف عن ادوات الحلويات Vc35knk77mml

الوصفة واضحة ورائعة

بارك الله فى مجهوداتك الكبيرة

ملف عن ادوات الحلويات %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%83

تسلم ايدك على
الطرح المميز
بانتضار جديدك
تحياتي الك

» اشهي الحلويات
» كتاب طرق عمل المأكولات و الحلويات

ملف عن ادوات الحلويات

ملف عن ادوات الحلويات

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة