الرئيسية  البوابة  أحدث الصور  التسجيل  دخول   منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: حلويات القرع العسلى اسم العضو: حفظالبيانات؟ كلمة السر: المواضيع الجديدة منذ آخر زيارة لي استعراض مشاركاتك مواضيع لم يتم الرد عليها أفضل مواضيع اليوم افضل اعضاء اليوم افضل 20 عضو منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: حلويات شاطر |     القرع العسلى     كاتب الموضوع رسالة جوهرة اصلية عضو هام عدد المساهمات : 549 تاريخ التسجيل : 25/07/2010 موضوع: القرع العسلى   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 11:33 am ♨ المقادير : 1 ثمرة قرع عسلي متوسطة الحجم 2‏ كوب سكر خشن 2‏ ملعقة كبيرة زبيب بناتي 3‏ ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة مقاديرالصلصة البيضاء 3 ملاعق كبيرة دقيق 2‏ ملعقة كبيرة سمن‏ 2‏ كوب لبن 1 كوب عصير قرع فانيليا ♨ طريقة التحضير والطهى : يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في طبق بلاستيك أو بلوري، مع عمل طبقات متبادلة من السكر ، ويترك حتي يخرج ماؤه‏3-4‏ ساعات‏ يرفع المقدار علي النار حتي يتم سلقه ,‏ ثم يرفع من فوق النار، ويوضع في مصفاة مع الاحتفاظ بالشراب الناتج عنه ‏ تجهيز الصلصة البيضاء‏ ، يرفع السمن علي النار ويقلب فيه الدقيق حتي يصبح لونه عاجياً ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر ، ثم يضاف بعض من شراب القرع الناتج من السلق، وقد يضاف بعض السكر إذا احتاج الأمر، حتي نحصل علي صلصة متوسطة القوام ‏, ‏ثم تضاف الفانيليا تخلط بعد ذلك مكعبات القرع مع الزبيب والمكسرات ، ونصف مقدار الصلصة وتقلب المقادير، وتصب في صينية مدهونة بالزبد خفيفاً‏ ، وتصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه ، ويدهن الوجه بالزبد خفيفاً‏ ، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج .‏   راجية مشرفة عدد المساهمات : 346 تاريخ التسجيل : 17/07/2010 موضوع: رد: القرع العسلى   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 12:15 pm سلمت الايادى   عطرالياسمين عضو مؤسس عدد المساهمات : 319 تاريخ التسجيل : 08/08/2010 موضوع: رد: القرع العسلى   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:05 pm يعطيك العآآفيه مودتي   جوهرة اصلية عضو هام عدد المساهمات : 549 تاريخ التسجيل : 25/07/2010 موضوع: رد: القرع العسلى   الإثنين نوفمبر 08, 2010 6:29 am   BaD BoY 24 مشرف سابق عدد المساهمات : 1308 تاريخ التسجيل : 14/11/2010 العمر : 29 الموقع : مدرسة الابداع الجزائرية موضوع: رد: القرع العسلى   الخميس نوفمبر 18, 2010 1:35 am يعطيك الف عافيه الوصفة واضحة ورائعة   nour_3ini عضو مجتهد عدد المساهمات : 778 تاريخ التسجيل : 20/11/2010 موضوع: رد: القرع العسلى   السبت نوفمبر 20, 2010 5:29 pm وصفة اكثر من رائعة تسلم ايدك بانتضار جديدك تحياتي     القرع العسلى      مواضيع مماثلة  مواضيع مماثلة » ريش مع القرع والبطاطس » شوربة القرع الاصفر صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: حلويات منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: حلويات

--ستايل رمضان الأحترافي 2011--

- الاتصال بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى -احصائيات -الأعلى