جلاش باللحم المفروم
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركاته }~

جلاش باللحم المفروم 523913

كيف حـآل زـآئرنـآ آلكريم ,, نتمنى أن تكون في تمـآم آلصحه وآلعآفيه }~ جلاش باللحم المفروم 672688

وأن شـآء آلله يكون آلمنتدى عجبكِ ,,|~ جلاش باللحم المفروم 728427

وكمـآ يشرفنـآ تسجيلكِ معنـآ في آلمنتدى ..
}~ جلاش باللحم المفروم 364368

،،

،


/


مع خـآلص شكري وتقديري وأحترـآمي ,,|~


الإدـآرهـ
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركاته }~

جلاش باللحم المفروم 523913

كيف حـآل زـآئرنـآ آلكريم ,, نتمنى أن تكون في تمـآم آلصحه وآلعآفيه }~ جلاش باللحم المفروم 672688

وأن شـآء آلله يكون آلمنتدى عجبكِ ,,|~ جلاش باللحم المفروم 728427

وكمـآ يشرفنـآ تسجيلكِ معنـآ في آلمنتدى ..
}~ جلاش باللحم المفروم 364368

،،

،


/


مع خـآلص شكري وتقديري وأحترـآمي ,,|~


الإدـآرهـ

الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 جلاش باللحم المفروم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة اصلية
عضو هام
عضو هام


عدد المساهمات : 549
تاريخ التسجيل : 25/07/2010

جلاش باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: جلاش باللحم المفروم   جلاش باللحم المفروم Emptyالأحد نوفمبر 14, 2010 8:56 am


جلاش باللحم المفروم 8

اولا المقادير
عجينه الجلاش (البقلاوه)
نصف كيلو مفروم معصج بالطريقه المعروفه
سمن
مقادير الوجه
2 كوب حليب كبير
بيضتان
مكعب مرقه دجاج
ملح فلفل
الطريقه التحضير

نعصج اللحم ونحضره ونتركه جانبا وطبعا طريقه العصاج معروفه
نقسم العجينه بالنظر كده نصفان
نصف نلفه بفوطه حتى لا ينشف ونستخدم الاخر
نحضر صينيه وندهنا بالسمن
ونضع فوقها ورقتان جلاش وندهنها بسيط بالسمن بواسطه الفرشاه

جلاش باللحم المفروم 1
ونضع فوقها ورقتان اخرتان طبعا لو الورق اطول من الصينيه نقوم بثنيه من الجنب هكذا


جلاش باللحم المفروم 2

وهكذا بين كل ورقتان مسحه بسيطه بالسمن الى ان تنتهى الورقات نضيف العصاج هكذا


جلاش باللحم المفروم 3

نضع فوق العصاج باقى الورقات اللى لفناها بفوطه وبنفس الطريقه السابقه ورقتان وبينهم مسحه خفيفه سمن
وعند الأنتهاء من رص الطبقات نقطع الجلاش هكذا بطرف سكين حامى
والسبب حتى يتغلغل السائل اللى حنصبه فوقه وايضا لسهوله التقطيع


جلاش باللحم المفروم 4


طبعا يكون الحليب دافئ ونضع عليه البيض ومكعب الدجاج والملح والفلفل ونضرب جيدا هكذا


جلاش باللحم المفروم 5

نضيف السائل للصينيه بمنتهى الهدوء وتحرك الصينيه بخفه لتوزيع السائل فيها بشكل متساوى

جلاش باللحم المفروم 6

ملحوظه مهمه
لنجاح الصينيه والحصول على نتيجه رائعه يفضل تركها هكذا قبل دخولها الفرن حوالى عشر دقائق حتى تتشرب جيدا من السائل وبعدها نضعها فى الفرن تلت ساعه حتى تلاحظى انتفاخ الطبقات ونضج السائلوتماسكه وتحمر من الوجه

جلاش باللحم المفروم 7

لو اردتيها طريه غطيها فور خروجها من الفرن وهى ساخنه والعكس لو تحبيها مقرمشه

جلاش باللحم المفروم 8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
marwane02
اداري
اداري


عدد المساهمات : 678
تاريخ التسجيل : 06/08/2010

جلاش باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحم المفروم   جلاش باللحم المفروم Emptyالأحد نوفمبر 14, 2010 9:05 am

جلاش باللحم المفروم 43101_1184103913



بارك الله فيك على الطرح المميز
في إنتظار الجديد
تقبلي مروري وتقديري

وكل عام وانتم بخير

جلاش باللحم المفروم 665

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BaD BoY 24
مشرف سابق
مشرف سابق
BaD BoY 24

عدد المساهمات : 1308
تاريخ التسجيل : 14/11/2010
العمر : 29
الموقع : مدرسة الابداع الجزائرية

جلاش باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحم المفروم   جلاش باللحم المفروم Emptyالأربعاء نوفمبر 17, 2010 1:08 pm

هذه أكلتى المفضلة ..... رائعة طبعا

يسلموووووووووووووو
جلاش باللحم المفروم 204309906
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.startimes.com
nour_3ini
عضو مجتهد
عضو مجتهد


عدد المساهمات : 778
تاريخ التسجيل : 20/11/2010

جلاش باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحم المفروم   جلاش باللحم المفروم Emptyالسبت نوفمبر 20, 2010 5:58 pm

طبق لديد اكثر من رائع
تسلم ايدك بانتضار
جديدك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

جلاش باللحم المفروم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: أطباق رئيسية-


Powered by Ahlamontada® Version 1.2
De$ign by Sam Hameed® Copyright ©2011 - 2012, www.my-as7ab.com
Enterprises Ltd. My As7ab Network



©phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | ملفات تعريف الارتباط التابعة لجهات خارجية | آخر المواضيع