كيكة العسل الفاخرة
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركاته }~

كيكة العسل الفاخرة 523913

كيف حـآل زـآئرنـآ آلكريم ,, نتمنى أن تكون في تمـآم آلصحه وآلعآفيه }~ كيكة العسل الفاخرة 672688

وأن شـآء آلله يكون آلمنتدى عجبكِ ,,|~ كيكة العسل الفاخرة 728427

وكمـآ يشرفنـآ تسجيلكِ معنـآ في آلمنتدى ..
}~ كيكة العسل الفاخرة 364368

،،

،


/


مع خـآلص شكري وتقديري وأحترـآمي ,,|~


الإدـآرهـ
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركاته }~

كيكة العسل الفاخرة 523913

كيف حـآل زـآئرنـآ آلكريم ,, نتمنى أن تكون في تمـآم آلصحه وآلعآفيه }~ كيكة العسل الفاخرة 672688

وأن شـآء آلله يكون آلمنتدى عجبكِ ,,|~ كيكة العسل الفاخرة 728427

وكمـآ يشرفنـآ تسجيلكِ معنـآ في آلمنتدى ..
}~ كيكة العسل الفاخرة 364368

،،

،


/


مع خـآلص شكري وتقديري وأحترـآمي ,,|~


الإدـآرهـ

الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 كيكة العسل الفاخرة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة اصلية
عضو هام
عضو هام


عدد المساهمات : 549
تاريخ التسجيل : 25/07/2010

كيكة العسل الفاخرة Empty
مُساهمةموضوع: كيكة العسل الفاخرة   كيكة العسل الفاخرة Emptyالأحد ديسمبر 26, 2010 3:28 am

كيكة العسل الفاخرة
المقادير:

- مقادير العجينة :
5 بيض
كوب و نصف سكر
5 ملاعق كبيرة عسل
150غم زبد
2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
كيلو دقيق او اكثر قليلا

- مقادير الكريمة :
ثلاثة كوب حليب
كوب و نصف سكر
ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتين فانييليا
150 غم زبدة


الطريقة:

- طريقة عمل الكريمة :
- اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .
- بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .

- طريقة عمل العجينة :
- اخلطي جميع المقادير عدا الدقيق في قدر و ضعي القدر فوق قدر اخر فيه ماء يغلي ( حمام مائي ) , و حركي باستمرار كي لا ينضج البيض فيه لمدة 15 دقيقة , سيكون لون الخليط ذهبياً ( اي ستنضج العجينة بالبخار ) .
- ارفعي الخليط من البخار و اضيفي اليه الدقيق و قلبي حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد .
- قسمي العجينة الى خمسة أقسام و غطيها .
- حضري صينية مربعة ( ضلعها 35 سم تقريباً ) , ادهني الصينية من الخلف , ثم افردي أقسام العجينة واحدة بعد الاخرى خلف الصينية بواسطة الشوبك , و يفضل ان تكون الصينية دافئة ليسهل فتح العجينة , افردي العجينة بشكل متساوي .
- اخبزي العجينة في فرن 200 درجة مئوية حتى تحمر .
- اخرجي الكيكة من الفرن و ازيلي الاطراف بواسطة سكين كبير و مرري السكين ما بين العجينة و الصينية و هزي الصينية لتخرج بصورة سهلة جداً .
- كرري العملية مع باقي الكمية ليتكون لديكِ خمس شرائح .
- اعيدي الاطراف المستخرجة من العجينة للفرن لكي تتحمر ثم نعميها و اعمليها كدقيق البقسماط , احتفظي بها جانباً .
- قسمي الكريمة ما بين الطبقات بالتساوي .
- زيني الكيكة بالأطراف التي احتفظتِ بها سابقاً .
- اتركي الكيكة لمدة 6ساعات على الاقل ثم تقدم .
- الكيكة تكفي 20 شخصا , و هي وصفة من روسيا و مناسبة للمناسبات .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Magic Dream
صاحب الموقع
صاحب الموقع
Magic Dream

عدد المساهمات : 647
تاريخ التسجيل : 03/06/2010
العمر : 34
الموقع : هتيجى تزورني .. !!

كيكة العسل الفاخرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العسل الفاخرة   كيكة العسل الفاخرة Emptyالثلاثاء يناير 04, 2011 7:47 am

تسلم ايدك اختي جوهرة
على الكيكة الاكثر
من رائعة الف شكر
لكي بانتضار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://school-dz-design.yoo7.com
مروان المغربي
عضو ماسي
عضو ماسي


عدد المساهمات : 137
تاريخ التسجيل : 06/07/2010

كيكة العسل الفاخرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العسل الفاخرة   كيكة العسل الفاخرة Emptyالثلاثاء يناير 04, 2011 8:42 am

بارك الله فيك
حقيقة وصفة في قمة الروعة
شكرا جزيلا أختي منصورة
بانتضار جديدك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كيكة العسل الفاخرة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» كيكة الدبس
» كيك الشوكولاته و كيكة بالكارميل
» العسل لعلاج امراض القلب
» كيكة النستلة
»  كيكة المرندا
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدرسة الابداع الجزائرية :: مطبخ المنتدى :: حلويات-


Powered by Ahlamontada® Version 1.2
De$ign by Sam Hameed® Copyright ©2011 - 2012, www.my-as7ab.com
Enterprises Ltd. My As7ab Network



©phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | ملفات تعريف الارتباط التابعة لجهات خارجية | آخر المواضيع